مقدمه
بسیاری از ما به دنبال راهی برای خوش طعم کردن غذاهای خود هستیم. طعم خوش غذا علاوه بر اینکه محرکی برای اشتها است، میتواند برای افراد کم وزن، کم اشتها یا گاها بیمار نیز مفید باشد. با بکار بردن روشهای ساده، اما کاربردی زیر میتوان غذایی با طعم خوش و متفاوت را تجربه نمود. وشت یکی از مهمترین منابع پروتئین حیوانی محسوب می شود . غنی بودن گوشت از پروتئین های ارزشمند ، که حاوی اسیدهای آمینه ضروری برای بدن ( چون در بدن انسان ساخته نمی شود ) نظیر هیستیدین ، ایزولوسین، لوسین، متیونین، تریپتوفان و همچنین چربی ها که به عنوان یک منبع انرژی زا برای بدن محسوب شده و حاوی اسیدهای چرب نظیر اسد نیلولئیک، اسید لینولنیک و اسید آرشیدونیک می باشند و مواد معدنی نظیر فسفاتها و سلوفاتها و ویتامینها بخصوص ویتامینهای گروه B و هیدرات کربن ( گلیکوژن) ، نشان دهنده ارزش و اهمیت این فراورده مهم در تغذیه انسان است . البته با توجه به نظرات پزشکان ، گوشت قرمز به علت دارا بودن اسیدهای چرب اشباع و بالا بردن کلسترول خون در صورت مصرف زیاد می تواند عوارضی را برای انسان ایجاد کند بنابراین تعادل در مصرف آن توصیه می شود .
با توجه به آنچه که گفته شد آماده کردن انواع گوشت و ماهی نیز تاثیر بسزایی در علاقه مند نمودن و لذت بردن از این مواد موثر دارد و شامل تکنیک های مهمی است . در این تحقیق قصد داریم به تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت بپردازیم.
مقدمه :
برای این که شناخت و تبین درستی از هر مفهوم یا پدیده داشته باشیم، نیازمند آن هستیم که تعریف شفافی از آن داشته باشیم، در مورد کارآفرینی[1] تعریف واحدی وجود ندارد، ولی در سیر تبین این مفهوم، تعاریف متفاوتی از دیدگاه های گوناگون برای آن بیان گردیده است. پیتر دراکر[2] معتقد است که کارآفرین کسی است که فعالیت اقتصادی کوچک و جدیدی را با سرمایه خود شروع می نماید. کارآفرین ارزش ها را تغ ییر می دهد و ماهیت آنها را دچار تحول می نماید. رابرت هیسریچ[3] در تعریف کارآفرینی می گوید: کارآفرینی فرآیند خلق چیزی نو، با صرف وقت و تلاش بسیار و پذیرش خطرات مالی و روحی و اجتماعی برای بدست آوردن منابع مالی، رضایت شخصی و استقلال است. احمد پور داریانی در تعریفی که از کارآفرینی ارایه می دهد، معتقد است؛ «کارآفرین فردی است که دارای ایده نو و جدید است و از طریق فرآیند تأسیس و ایجاد یک کسب و کار (شرکت) و قبول مخاطره، محصول یا خدمات جدیدی را به جامعه معرفی می کند » (شاه حسینی، 1388 ، ص 3). کارآفرینی نیازمند وجود فرهنگ خاصی است و بر اساس اصل تأثیر متقابل حوزه های مختلف فرهنگ و اجتماع، فرهنگ کارآفرینی از حوزه های دیگر فرهنگ از جمله حوزه اخلاق، مذهب، ارزش ها، عقاید اقتصادی و سیاسی تأثیر می پذیرد. دولت ها در سراسر جهان به این نتیجه رسیده اند که کارآفرینی می تواند اقتصاد آنها را دگرگون کند. به همین علت کشورهای مختلف برنامه های مفصلی را برای گسترش چنین فرهنگی در جامعه خود تدارک دیده اند تا بتوانند همچنان مسیر رشد و پویایی شان را ادامه دهند. اما دولت ها نمی توانند همه کارها را به تنهایی انجام دهند: بخش های خصوصی و غیر انتفاعی نیز باید بخشی از مسئولیت را به عهده بگیرند. در این مقاله از طریق مروری بر موضوع فرهنگ و فرهنگ کار و کارآفرینی، سعی بر این است تا فرهنگ کارآفرینی را در آموزه های اسلام، ایران و سایر کشورها را مورد مطالعه قرار دهیم.
پاورپوینت ارائه شده فصل پنجم تئوری
حسابداری هندریکسن با موضوع «چارچوب نظری» (The conceptual framework( از مباحث مطرح در رشته ارشد حسابداری می باشد.
پاور تهیه شده بسیار کامل و قابل ویرایش بوده
و به راحتی می توان قالب آن را به مورد دلخواه تغییر داد و در تهیه آن کلیه اصول
نگارشی, املایی و چیدمان و جمله بندی رعایت گردیده است.
www.topshopkeeper.zepo.ir
کیست که آگاهانه انتخاب می کند که از چیزی بترسد؟
واکنش های نامناسب از خارج از فرآیند آگاهانه فکر نشأت می گیرد. به نظر می رسد گاهی این احساسات کنترل ما را در دست می گیرند. اگر بدانید چطور آنها را نابود کنید، دیگر اوضاع آنطور نمی ماند.
سوالی که خیلی ها می پرسند این است:
که آیا میتوان افکار را از نو ساخت؟
آیا احساسات منفی را می توان رها کرد؟
آیا می توان احساس ترس و اضطراب را متوقف کرد؟…
تقریبا تمامی خانواده ها در جوامع گوناگون دست کم با یکی از آنها به گونه ای دست و پنجه نرم میکنند.
ترس یک واکنش احساسی به تهدید یا خطر است.
ترس بخشی از زندگی انسان می باشد ولی ترس بیش از حد باعث به وجود آمدن بسیاری مشکلات در زندگی می شود.
اضطراب عبارت است از یک احساس منتشر، ناخوشایند و مبهم هراس و دلواپسی با منشاء ناشناخته، که به فرد دست میدهد و شامل عدم اطمینان، درماندگی و برانگیختگی فیزیولوژی است. وقوع مجدد موقعیتهایی که قبلاً استرس زا بودهاند یا طی آنها به فرد آسیب رسیده است باعث اضطراب در افراد میشود. همه انسانها در زندگی خود دچار اضطراب میشوند، ولی اضطراب مزمن و شدید غیرعادی و مشکلساز است.
وحشت زدگی یا اختلال هراس نوعی بیماری روانی از گروه اختلالات اضطرابی است که با هجوم ناگهانی وحشت به بیمار و ترس شخص از وقوع مجدد آنها مشخص میشود. این حملات که معمولاً بیش از چند دقیقه طول نمیکشند با علایمی چون تپش قلب، عرق کردن، احساس تنگی و فشردگی در قفسهٔ سینه، لرزش، احساس از دستدادن تعادل یا گیجی همراه است. این علایم آنقدر گسترده هستند که افراد فکر میکنند دچار سکتهٔ قلبی شدهاند و میترسند که بمیرند.
این حملات بسیار اتفاقی و طوری رخ میدهند که عامل تحریککنندهٔ اصلی مشخص نیست. افراد مبتلا به این نوع اضطراب اغلب جوان هستند.
مهم
نیست از چه چیز ترس و وحشت و اضطراب داشته باشید، رفتن به محل کار، روابط
جنسی، پول، ازدواج، پرداخت قبض ها، پرواز، خوردن، تنها ماندن، امتحان دادن،
رانندگی، حرف زدن، یا هر چیز دیگر.
این ترسها هر چه که باشند، قابل نابودیند.
مهم
نیست از چه چیز ترس و وحشت و اضطراب داشته باشید، رفتن به محل کار، روابط
جنسی، پول، ازدواج، پرداخت قبض ها، پرواز، خوردن، تنها ماندن، امتحان دادن،
رانندگی، حرف زدن، یا هر چیز دیگر.
این ترسها هر چه که باشند، قابل نابودیند
دکتر فرهنگ هلاکویی در رابطه با ترس، اضطراب، و وحشت راهنمایی های مفیدی ارائه داده اند.همراه با سخنرانی دکتر فرهنگ هلاکویی ایرادات خود را در این زمینه رفع نمایید.
کیست که آگاهانه انتخاب می کند که از چیزی بترسد؟
واکنش های نامناسب از خارج از فرآیند آگاهانه فکر نشأت می گیرد. به نظر می رسد گاهی این احساسات کنترل ما را در دست می گیرند. اگر بدانید چطور آنها را نابود کنید، دیگر اوضاع آنطور نمی ماند.
سوالی که خیلی ها می پرسند این است:
که آیا میتوان افکار را از نو ساخت؟
آیا احساسات منفی را می توان رها کرد؟
آیا می توان احساس ترس و اضطراب را متوقف کرد؟…
تقریبا تمامی خانواده ها در جوامع گوناگون دست کم با یکی از آنها به گونه ای دست و پنجه نرم میکنند.
ترس یک واکنش احساسی به تهدید یا خطر است.
ترس بخشی از زندگی انسان می باشد ولی ترس بیش از حد باعث به وجود آمدن بسیاری مشکلات در زندگی می شود.
اضطراب عبارت است از یک احساس منتشر، ناخوشایند و مبهم هراس و دلواپسی با منشاء ناشناخته، که به فرد دست میدهد و شامل عدم اطمینان، درماندگی و برانگیختگی فیزیولوژی است. وقوع مجدد موقعیتهایی که قبلاً استرس زا بودهاند یا طی آنها به فرد آسیب رسیده است باعث اضطراب در افراد میشود. همه انسانها در زندگی خود دچار اضطراب میشوند، ولی اضطراب مزمن و شدید غیرعادی و مشکلساز است.
وحشت زدگی یا اختلال هراس نوعی بیماری روانی از گروه اختلالات اضطرابی است که با هجوم ناگهانی وحشت به بیمار و ترس شخص از وقوع مجدد آنها مشخص میشود. این حملات که معمولاً بیش از چند دقیقه طول نمیکشند با علایمی چون تپش قلب، عرق کردن، احساس تنگی و فشردگی در قفسهٔ سینه، لرزش، احساس از دستدادن تعادل یا گیجی همراه است. این علایم آنقدر گسترده هستند که افراد فکر میکنند دچار سکتهٔ قلبی شدهاند و میترسند که بمیرند.
این حملات بسیار اتفاقی و طوری رخ میدهند که عامل تحریککنندهٔ اصلی مشخص نیست. افراد مبتلا به این نوع اضطراب اغلب جوان هستند.
مهم
نیست از چه چیز ترس و وحشت و اضطراب داشته باشید، رفتن به محل کار، روابط
جنسی، پول، ازدواج، پرداخت قبض ها، پرواز، خوردن، تنها ماندن، امتحان دادن،
رانندگی، حرف زدن، یا هر چیز دیگر.
این ترسها هر چه که باشند، قابل نابودیند.
مهم
نیست از چه چیز ترس و وحشت و اضطراب داشته باشید، رفتن به محل کار، روابط
جنسی، پول، ازدواج، پرداخت قبض ها، پرواز، خوردن، تنها ماندن، امتحان دادن،
رانندگی، حرف زدن، یا هر چیز دیگر.
این ترسها هر چه که باشند، قابل نابودیند
دکتر فرهنگ هلاکویی در رابطه با ترس، اضطراب، و وحشت راهنمایی های مفیدی ارائه داده اند.همراه با سخنرانی دکتر فرهنگ هلاکویی ایرادات خود را در این زمینه رفع نمایید.
کیست که آگاهانه انتخاب می کند که از چیزی بترسد؟
واکنش های نامناسب از خارج از فرآیند آگاهانه فکر نشأت می گیرد. به نظر می رسد گاهی این احساسات کنترل ما را در دست می گیرند. اگر بدانید چطور آنها را نابود کنید، دیگر اوضاع آنطور نمی ماند.
سوالی که خیلی ها می پرسند این است:
که آیا میتوان افکار را از نو ساخت؟
آیا احساسات منفی را می توان رها کرد؟
آیا می توان احساس ترس و اضطراب را متوقف کرد؟…
تقریبا تمامی خانواده ها در جوامع گوناگون دست کم با یکی از آنها به گونه ای دست و پنجه نرم میکنند.
ترس یک واکنش احساسی به تهدید یا خطر است.
ترس بخشی از زندگی انسان می باشد ولی ترس بیش از حد باعث به وجود آمدن بسیاری مشکلات در زندگی می شود.
اضطراب عبارت است از یک احساس منتشر، ناخوشایند و مبهم هراس و دلواپسی با منشاء ناشناخته، که به فرد دست میدهد و شامل عدم اطمینان، درماندگی و برانگیختگی فیزیولوژی است. وقوع مجدد موقعیتهایی که قبلاً استرس زا بودهاند یا طی آنها به فرد آسیب رسیده است باعث اضطراب در افراد میشود. همه انسانها در زندگی خود دچار اضطراب میشوند، ولی اضطراب مزمن و شدید غیرعادی و مشکلساز است.
وحشت زدگی یا اختلال هراس نوعی بیماری روانی از گروه اختلالات اضطرابی است که با هجوم ناگهانی وحشت به بیمار و ترس شخص از وقوع مجدد آنها مشخص میشود. این حملات که معمولاً بیش از چند دقیقه طول نمیکشند با علایمی چون تپش قلب، عرق کردن، احساس تنگی و فشردگی در قفسهٔ سینه، لرزش، احساس از دستدادن تعادل یا گیجی همراه است. این علایم آنقدر گسترده هستند که افراد فکر میکنند دچار سکتهٔ قلبی شدهاند و میترسند که بمیرند.
این حملات بسیار اتفاقی و طوری رخ میدهند که عامل تحریککنندهٔ اصلی مشخص نیست. افراد مبتلا به این نوع اضطراب اغلب جوان هستند.
مهم
نیست از چه چیز ترس و وحشت و اضطراب داشته باشید، رفتن به محل کار، روابط
جنسی، پول، ازدواج، پرداخت قبض ها، پرواز، خوردن، تنها ماندن، امتحان دادن،
رانندگی، حرف زدن، یا هر چیز دیگر.
این ترسها هر چه که باشند، قابل نابودیند.
مهم
نیست از چه چیز ترس و وحشت و اضطراب داشته باشید، رفتن به محل کار، روابط
جنسی، پول، ازدواج، پرداخت قبض ها، پرواز، خوردن، تنها ماندن، امتحان دادن،
رانندگی، حرف زدن، یا هر چیز دیگر.
این ترسها هر چه که باشند، قابل نابودیند
دکتر فرهنگ هلاکویی در رابطه با ترس، اضطراب، و وحشت راهنمایی های مفیدی ارائه داده اند.همراه با سخنرانی دکتر فرهنگ هلاکویی ایرادات خود را در این زمینه رفع نمایید.
مقدمه:
در جهانی به این پهناور و افرادی به این زیاد میتوانیم انواع سبک ها وروش ها را ببینیم کافی است دقیق بنگریم ، یکی از مواردی که برای آشپزی و مهمانی ها خیلی مهم است نوع پذیرایی است که میزبان انجام میدهد که نوع پذیرایی یا همان تشریفات و سفره آرایی تاثیر بسزایی در دید میهمان و نگرش او نسبت به میهمانی و افراد آن دارد پس باید بتوانیم بهترین پذیرایی و سفره آرایی را انجام بدهیدم تا بهترین نتیجه را بگیریم.
تصفیه آب برای بشردارای سابقه ای بسیار طولانی و قدیمی است. مورخین بر این عقیده اند که تاریخ تصفیه آب به حدود دو هزار سال پیش از میلاد مسیح میرسد. این مراحل تصفیه ای شامل جوشاندن و صاف کردن آب بوده است. وسایل اولیه تصفیه آب در منازل افراد مورد استفاد قرار می گرفت و تا حدود قرن اول میلادی هیچ نشانه ای دال بر وجود عملیات تصفیه ای بر روی آب مصرفی جامعه وجود نداشت. نکته ای که مسلم است این است که عملیات تصفیه آب در قرون وسطی دچار رکود گردید و مجددا در قرن هیجدهم مورد توجه قرار گرفت.شهر پیزلی در اسکاتلند به عنوان اولین شهری که آب مصرفی آن مورد تصفیه قرار گرفت،شهرت دارد. سیستم تصفیۀ آب متشکل از عملیات ته نشین سازی بود که متعاقب آن فیلتراسیون انجام می شد. این سیستم تصفیه در سال 1804 میلادی آغاز به کارکرد .به تدریج در اروپا این سیستم متداول گردید و تا پایان قرن نوزدهم بیشتر منابع عمدة آب شهری فیلتر می شد که این فیلتر ها از نوع ماسه ای کند بود.باتوجه به یافته های کخ و پاستور مبنی بر اینکه میکروارگانیسم ها عامل اصلی ایجاد بیماری هستند و کلر توانائی از بین بردن انها را دارد از سال 1905 در اروپا و سال 1908 در امریکا فرایند کلر زنی به آبهای آشامیدنی آغاز گشت.
تصفیه آب برای بشردارای سابقه ای بسیار طولانی و قدیمی است. مورخین بر این عقیده اند که تاریخ تصفیه آب به حدود دو هزار سال پیش از میلاد مسیح میرسد. این مراحل تصفیه ای شامل جوشاندن و صاف کردن آب بوده است. وسایل اولیه تصفیه آب در منازل افراد مورد استفاد قرار می گرفت و تا حدود قرن اول میلادی هیچ نشانه ای دال بر وجود عملیات تصفیه ای بر روی آب مصرفی جامعه وجود نداشت. نکته ای که مسلم است این است که عملیات تصفیه آب در قرون وسطی دچار رکود گردید و مجددا در قرن هیجدهم مورد توجه قرار گرفت.شهر پیزلی در اسکاتلند به عنوان اولین شهری که آب مصرفی آن مورد تصفیه قرار گرفت،شهرت دارد. سیستم تصفیۀ آب متشکل از عملیات ته نشین سازی بود که متعاقب آن فیلتراسیون انجام می شد. این سیستم تصفیه در سال 1804 میلادی آغاز به کارکرد .به تدریج در اروپا این سیستم متداول گردید و تا پایان قرن نوزدهم بیشتر منابع عمدة آب شهری فیلتر می شد که این فیلتر ها از نوع ماسه ای کند بود.باتوجه به یافته های کخ و پاستور مبنی بر اینکه میکروارگانیسم ها عامل اصلی ایجاد بیماری هستند و کلر توانائی از بین بردن انها را دارد از سال 1905 در اروپا و سال 1908 در امریکا فرایند کلر زنی به آبهای آشامیدنی آغاز گشت.