در این سردخانه گوشت گاو، گوسفند و مرغ از اول تیرماه تا آخهر شهریور برای مصرف 2 روز اهالی، کشتار شده و وارد سردخانه می شود و پس از 24 ساعت نگهداری در اتاق پیش سرد کن، مصرف روز بعد به بازار عرضه می گردد و بقیه گوشت ها به اتاق انچماد سریع روانه می شود. گوشت های منجمد شده تا اول دی ماه نگهداری و از اول دی ماه تا آخر اسفند به ترتیب و بطور مساوی هر روز به بازار عرضه می شود.. (فرض بر این است که در این سه ماه کشتار وجود ندارد.) سیب و هلو برای مصرف یک ماه جمعیت در اواخر مرداد وارد سردخا ...